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事務局ブログ 2014年5月アーカイブ

ホテルオークラのリッチなディナーバイキング

皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は,ホテルオークラJRハウステンボスのshine開業2周年記念謝恩ディナーバイキングshineのご紹介です。
こちらのバイキングは,前菜,サラダ,メイン,デザート,ドリンク・・・と,どれをとっても種類が豊富で味に間違いはありません。

まずは,前菜。
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向かって右のお皿の上のケーキのようなものは,ツナのミルフィーユ。
見た目もキレイですが,味は予想以上においしかったです。

そして,メインはこちら。
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真鯛の塩釜焼きsign01
身がふわっふわで程よい塩加減。
おろしポン酢ソースか白ワインソースでいただきます。

この他,シェフがその場で焼いてくれる牛鉄板焼ステーキもおすすめです。

ホテルオークラJRハウステンボス内 『カメリア』。
(住所は長崎県佐世保市 ハウステンボス町10,最寄駅はJRハウステンボス駅
優雅なひと時をお楽しみください。




佐世保のちょっと変わった〇〇

突然ですが,問題です。
こちらの食べ物,何に見えますかsign02
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正解は・・・

shineラーメンshine

見てわかるように,きざみねぎをつゆに入れ,そこに麺をつけていただきます。
ざるそばならぬ,ざるラーメンです。

こんなステキなラーメンがいただけるのは,こちら。
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『きたろうラーメン』。

もちろん,普通のラーメンもあります。
あっさり味やみそ味など,いろいろある中,ちょっと変わったところで人気なのが「カレーラーメン」。
あと,「みそちゃんぽん」もハマる人はハマるそうです。

カウンター席もテーブル席も両方あるので,1人でも大勢でも楽しめそうです。

『きたろうラーメン』。
(住所は長崎県佐世保市下京町7−12)
不動産の山縣の並びにあります。



寒い夜だから・・・

朝晩と日中の気温の差が激しいですね。
昨日の夜は上着を着ないで佐世保の街をウロウロしていたら,かなり寒かったです。
皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は,まだまだ寒い夜にぴったりのおいしいカレーを出してくれるお店をご紹介します。
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『ひょうたん』。
京町の,以前はKFC,今はタリーズコーヒーがある角からアーケード方面へ行き,細い路地を入ったところにあります。
マスターが1人でされているお店です。

先日,なんだか無性にカレーが食べたくなり,友人のイチオシということで初めて行ってみました。
そのカレーがこちら。
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大きなお皿の上に,たっぷりのルーと,横にぽこっとポテトサラダが盛られています。
味は辛口。
だけど,後味がさっぱりとしていて,遅い時間帯に食べても全くもたれません。

カウンター席とテーブル席がありますが,今回は少人数だったのでカウンターで。
マスターとの会話もはずみ,カレーもぺろっとたいらげてしまいました。

『ひょうたん』。
(住所は長崎県佐世保市上京町4−16 武富ビル 1F,最寄駅は松浦鉄道の佐世保中央駅です。)
マスターによると,ランチもボリュームたっぷりでおすすめなのだとか。
今度は12:00~14:00のランチタイムに行ってみようと思います。

有田の伝統料理

5月も今週でおしまいですね。
梅雨が苦手な私としては,もう少し春を楽みたいのですが・・・
ただ,雨も降らないと水不足になって大変ですからね。
悩ましい季節です。

さて今回は,佐賀県有田市の伝統料理『筍干盛り(しゅんかんもり)』をご紹介します。
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ネーミングもインパクトがありますが,見た目もかなりのインパクトです。
伊勢えびと筍のタワーがどーんsign01
その筍の両サイドには木の芽の枝と梅の枝(実付き)が挿してあります。

上から見たら,こんな感じです。

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たけのこ,干しわらび,こうや豆腐,しいたけ,だし巻き卵・・・と,いろんな食材がありますね。

この『筍干盛り』は,佐賀県有田市で端午の節句,つまり男子の成長を祝う行事食なのです。
食材や飾り方には各家庭で異なっていたようですが,男の子のお祝い料理ということで,全体が兜をイメージした豪勢な料理だったとのこと。

筍干皿という専用の皿を使う場合もあるそうです。

今回この筍干盛りは,以前もこのブログで取り上げた『小路庵』でいただきました。
毎月,季節に合ったいろいろなお料理を楽しめるのだそうです。
お料理や席数が限られていますので,お問合せの上,ぜひ足を運んでみてください。

※「小路庵」(しゅうじあん)は,佐賀県西松浦郡有田町上幸平一丁目8番11号にあるお店です。 





佐世保で焼肉といえば・・・

皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
さて今回は,佐世保で大人気の焼肉屋さん『太平楽』をご紹介します。

お店の特徴としては,お肉の質が良く,お客様に大好評なのだとか。
柔らかく,適度に脂ものっていて,ふわふわ。
ということで,まずは盛り合わせを注文してみました。
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特に好みがうるさくなければ,盛り合わせはいろいろな味や食感を楽しめて,いいと思います。
 
そして!
今回ぜひご紹介したいのがこちら。
オーナーのイチオシメニューです。
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shine焼きしゃぶshine
薄くて上質なお肉をさっと焼いて,ポン酢でいただきます。
種類はカルビとロースがあり,今回は両方ともいただいちゃいました。
ちなみに写真は,カルビです。
私もこのメニューはイチオシです。
 
『太平楽』
三ヶ町アーケード近くの富士国際ホテルの向かい側にあります。

佐世保で本格的な和をカジュアルに

今日も窓辺のカーネーションに癒されながら仕事をしていました。
皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は,本格的な和食のお店をご紹介します。
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『かつき』。
外見は,おしゃれなカフェ風です。

お店の中は,こんな感じ。
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気軽に和食に親しめる雰囲気づくりに心がけて,カジュアルなインテリアにされているのだとか。
カウンター席とテーブル席があります。

こちらのお店の特徴は,とにかく一品一品手が込んでいて,お料理に合わせた器も楽しめるところです。

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こちらは前菜ですが,とってもおいしかったです。

今回は,夜に行ってみましたが,ランチもとっても好評。
12名ほどまでなら貸切でご利用いただけるみたいです。

『かつき』は,TWINKLE西沢前の路地を入ったところにあります。

目を楽しませ、舌を喜ばせ、五感で感じ、味わうお料理をぜひご堪能ください。

佐世保の異空間

今日の佐世保は結構な雨でしたねrain
気温が冷え込むという予想だったのに事務所内はそうでもなく,いつもより厚着で出勤したら失敗してしまいました。
皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は,落ち着いた雰囲気のダイニングバー『avanti』をご紹介します。
コンセプト

日頃とは異なった空間another one「avanti」(アバンティ)が作る非日常の中で、美味しいワインとお料理を提供します。
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まさにその通りですshine

この写真の左の方にはカウンター席もあるのですが,お客さんがいらっしゃったので撮ることができませんでした。
ドリンクはもちろん,お料理もおいしく,種類が豊富です。

そして,こちらのオススメはこれですsign01

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佐世保の夜の街を望みながらお食事が楽しめます。

別の角度からもう1枚。

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照明がちょうどいい具合です。

『avanti(アバンティ)』は京町交番近くにあります。
独特で素敵な雰囲気とともに,おいしいお料理をお楽しみください。



おしゃれな居酒屋 in 佐世保

昨日は世知原の大自然の中,うさぎに遭遇し,かなり癒されました。
皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて,今回はとっても雰囲気のいいお店のご紹介です。

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『登龍庵(とりゅうあん)』。
お店の名前が書かれた大きなのれんをくぐると,小さな扉があり,そこから店内に入ります。
今回は,1階のカウンター席に座りました。

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『じゃがいものサクサクサラダ』
ポテトがかなり高く積んであり,目でも舌でも楽しめる一品です。

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『プリプリ海老マヨ』
ネーミングどおり,プリプリとした海老の食感がたまりません。

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『カリカリ豚足』
臭みもなく,おいしくいただきました。
コラーゲン,大事ですよね。

『登龍庵』。
(長崎県佐世保市上京町7-19,最寄駅は松浦鉄道の佐世保中央駅です。)

おしゃれな雰囲気の中,落ち着いて飲みたい方にはぜひおすすめsign01
場所は,夜店公園通りの裏です。

The 佐世保ラーメン

昨日の佐世保は雨でしたが,今日はお昼から良いお天気になり,気温も上がりましたね。
皆様,いかがおすごしでしょうか。

さて今回は,佐世保の伝統的なラーメンが食べられるお店をご紹介します。
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夜の街に,ひときわ目を引く看板のこちらのお店。
『ラーメン 三河屋』。

スープがそこまでこってりではなく,独特の香りが楽しめるのが佐世保ラーメンの特徴です。
今回は,こちらを注文しました。
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高菜ラーメンshine
きくらげ,もやし,そして高菜の上にはたっぷりのゴマ。
ネギはざくざくと大きめに切ってあります。

飲んだ後に,『行っちゃう?』というノリで立ち寄るのにぴったりのお店です。
暴飲暴食は良くないとわかっていながら,どうしても〆のラーメンという響きに惹かれてしまうのは私だけでしょうか。

ぎょうざもちゃんぽんも美味しい『ラーメン 三河屋』。
(長崎県佐世保市島地町1-1,最寄駅は松浦鉄道の佐世保中央駅です。)。

夜店公園通りで飲んだ後は,ぜひお立ち寄りください。



事務所にやって来たアイドル

今日の佐世保は日中かなり気温が上がりましたね。
皆様,いかがお過ごしでしょうか。

さて今回は,久しぶりに食べ物以外の話題です。
最近やって来た,事務所のアイドルをご紹介します。

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とってもかわいらしいカーネーションheart01
向かって右側はピンク色で,左側はローズピンクです。

別の角度からもう1枚。
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ローズピンクの方は,たくさん咲いています。
ピンクの方は,背が高くて,まだ開いていないつぼみがたくさんついています。

事務所には,観葉植物をいくつか置いていますが,お花はまた雰囲気がshineぱぁぁっshineと明るくなっていいですね。

これを機に,カーネーションの花言葉を調べてみました。

(全般) 「純粋な愛情」
(赤) 「母の愛」「愛を信じる」
(オレンジ) 「熱烈な愛」
(黄) 「軽蔑」「嫉妬」
(ピンク) 「熱愛」
(白) 「私の愛情は生きている」
(青) 「永遠の幸福」

・・・黄色のカーネーションが,ちょっとかわいそうな気がsweat01

ちなみに,ピンクの方のカーネーションは,お休み明けに見てみると,花が全部下を向いて,ものすごく元気がなかったのですが,お水をあげて,窓際に置いてあげたら,こんなに元気になりました。

お花も生き物なので,事務所で大切に育てたいと思います。

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